自制辣椒醬可以放油嗎 經驗 關注:1.63W次 1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,辣椒與蒜蓉的比例為2比1;2、鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例為1比10;3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽,可適量放點糖調味;4、倒入蒜蓉翻炒均勻,炒到蒜香氣出來即可。 標籤: 放油 辣椒醬 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/8px9rj.html