紅杆菜的做法求教我

材料:蘿蔔5000克、蔓菁1000克、芋頭2000克、食鹽250克

做法:

1、把蘿蔔、蔓菁、芋頭切成絲；

2、混合後放在缸裡，用食鹽醃製；

3、第二年春天，把醃在缸裡的蘿蔔、蔓菁、芋頭撈出來；

4、讓太陽晒一晒，快乾時，把它放在鍋裡；

5、用醃過這種菜的酸鹽湯，將其煮熟；

6、切成細絲，或將碎菜用籠蒸熟；

7、攥成圪蛋，把它晒乾，放在壇內密封儲存即可。