如何將硬海蔘泡軟了吃呢
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1、將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘,洗掉表面少許微塵;
2、將海蔘置於1-10度涼純淨水中24小時左右,中間換水2次直至將海蔘泡軟;
3、將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開,去掉海蔘前端牙狀物與體內白筋;
4、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸,用中火煮15-25分鐘;
5、換新的涼純淨水,泡24小時左右,中間換水2次直至發泡到2倍左右長度;
6、泡好後,即可食用。
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