檸檬皮屑怎麼做

材料：

檸檬3個、橙1個

步驟：

1、將檸檬和橙放水裡泡15分鐘後撈起，撒上鹽用手反覆搓揉5分鐘，一方面可以將果皮表面的蠟搓掉，另一方面也可使水果變軟些，方便後面刨皮屑。搓揉好後直接放水裡再泡20分鐘左右（鹽不用洗掉，相當於泡在鹽水裡），撈出瀝乾水份；

2、用刨刀上小眼的那端刨皮屑；

3、繼續刨橙皮，橙皮不能刨到白色的部分；

4、刨好的皮屑裝密封的瓶子裡放冰箱冷藏，最好三天之內用掉。