中國最好的黃牛產自哪裡

中國的黃牛大約有25種，排在前五名的有秦川牛、南陽牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛，合稱為中國五大良種黃牛，其中秦川牛是我國著名優良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首，因產於陝西省號稱"八百里秦川"的關中平原而得名，1985年在北京建國飯店，國際廚師對國內外五大名牛進行多種烹調和品嚐，陝西的秦川牛以肉質鮮美名列前茅。