巧克力幕司做法圖解

1、準備好一個事先烤好的巧克力戚風蛋糕。

2、脫模後，片去表面不平整的地方，橫著平均切成三片，取其中的兩片使用。

3、先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黃液中，攪拌均勻。

4、再把其餘的淡奶油打至七八分發，同攪拌地的蛋黃糊拌勻。

5、巧克力隔水融化。

6、把蛋黃糊倒入巧克力中。

7、拌勻。

8、先取一片蛋糕片放到模子裡。

9、倒入一半的幕司糊。

10、再放上一片蛋糕片。

11、倒入其他的幕懷糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。