幹扇貝怎麼做

原料：蒜1顆，扇貝6個；

調料：橄欖油適量，料酒1小匙，鹽適量；

做法：

1、將蒜去皮後壓成蒜蓉；

2、鍋裡放少許橄欖油；

3、倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關火；

4、將扇貝清洗乾淨，放入盤子中；

5、將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上；

6、上鍋蒸約10分鐘左右；

7、蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。