土豆地瓜熱量是多少

在相同的100克重量下，地瓜的熱量121大卡，較馬鈴薯77大卡，進一步分析其主要差異在於總碳水化合物含量，地瓜27.8克多於馬鈴薯的15.8克，其次馬鈴薯的含水量約80％，地瓜的含水量約70％。