紅毛丹怎麼去核皮

首先用兩個拇指和食指捏住紅毛丹，然後用力往兩邊拉開，或者是往中間用力捏開，有幾分像捏痘痘那樣。紅毛丹雖然“帶刺”，但是按照此方法就可以輕鬆地將紅毛丹外殼開啟。

紅毛丹（拉丁學名：NepheliumlappaceumL.），又名毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽，為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹，馬來文稱之"rambutan"，意為"毛茸茸之物"。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。