明蝦怎麼去除蝦線

1、首先將蝦清洗乾淨，然後一隻手捏住蝦頭，一隻手捏住蝦尾。

2、輕輕的將蝦掰開，並稍微擠一下蝦頭。

3、用牙籤在掰開的縫隙中找到蝦線，並輕輕挑出即可。

蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。