香蘭素是什麼對人體有害嗎

香蘭素一般認為對人體是沒有害處的。香蘭素是最早合成、最常見、最普通的香料，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香（注意“奶香”），廣泛應用於餅乾、零食、奶製品、冷飲等需要增香的食品中。

香蘭素也俗稱香草粉，這種物質是在芸香科植物香莢蘭豆中提取而成的，形狀多見於白色或微黃色結晶或結晶狀粉末，口感上面微甜。可溶於熱水、酒精和甘油等物質，在遇到冷水或者是植物油就不容易溶解了。而且這種物質的香氣穩定，即便是在較高溫度下不易揮發。