制首烏的製作方法

1、用10千克黑豆煮1小時，取汁，殘渣加水再煮半個小時，將2次煎液合併，倒入首烏片中翻動，使豆汁充分滲入生首烏中。

2、然後置於木蒸桶內蒸4至5小時，先用武火，冒氣後改為文火，燜—夜後取出。

3、若有藥汁剩餘，重新淋到首烏片上，待藥汁全部被吸盡，把首烏片晾乾，再繼續蒸至首烏片內呈棕黑色為止。

4、然後趁軟切成厚0.15至0.2釐米的薄片，晾乾即得制首烏。