怎麼殺龍蝦

龍蝦可謂是最慘的入侵物種了，快被中國吃貨吃成瀕危物種了。今天我們就來講怎麼殺龍蝦。

1、放海尿

拿到手的時候龍蝦還是活蹦亂跳的，從尾部插進一直筷子，慢慢的一直深入插到頭部，然後把筷子抽出來，就會有很多海尿流出來。

2、除腮

把絮絮樣的噻剪掉。綠色的是腦子，挺好吃的，一起上鍋蒸，另外如果裡面還有黑黑的一大塊，其實是蝦籽，更是好東西。

3、清理頭部

取來手套或者兩條毛巾分別護住雙手，然後左手按住龍蝦頭，右手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，此時龍蝦頭與龍蝦尾便分開了。（切記，分龍蝦頭尾這個步驟最好不要用刀來進行）頭部全都掏空，只剩殼子，蒸的時候可以當個裝飾。

4、去蝦線

沿著蝦肚皮中間剪開一點，掏出蝦線。至此，龍蝦才算清理乾淨。