酸奶溶豆的做法 經驗 關注:1.33W次 酸奶用紗布去水成濃酸奶,將澱粉和奶粉加入酸奶中。蛋清中加一半的白糖和醋,用電動打蛋器打發,加入剩下的糖,打至硬性發泡,有小尖角,取1/3的蛋白拌入酸奶糊,拌勻,再倒入蛋白盆裡快速拌勻,裝入裱花袋裡。在烤盤中鋪好矽膠墊,把酸奶糊擠成小圓豆狀,烤箱預熱120度,烤20分鐘,溫度調至100度烤40分鐘。 標籤: 溶豆 酸奶 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/5q05g8.html