肉鬆是死豬肉做的嗎

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜儲存，並便於攜帶。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。除用豬肉外，還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆 。肉鬆是著名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。