豬肉藍印好還是紅印好
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1、豬肉上藍印與紅印的不同點:
藍章是檢疫章,由動監人員加蓋。
紅章為國家商務部門頒發,由屠宰廠品檢人員加蓋。
2、豬肉上藍印與紅印的相同點 :
圓形的章:代表經過檢測合格的豬肉。
橢圓形的章:代表經認定不能直接出售或食用,只能煉作工業用油的生豬肉。
三角形狀的章:有高溫字樣,說明該肉在規定時間進行高溫處理才能出售,是不能直接出售的。
長方形的章:有食用油字樣,說明該肉不能直接出售和食用,煉成油後才能食用。
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