巴沙魚長什麼樣子

巴沙魚的沒有魚鱗，身體比較圓潤。背部顏色為藍黑色，腹部白色。頭部略扁且寬，腹部相對較狹窄。身體側面的肌肉是可以食用的部分，肉質較厚。它的吻鼻周圍帶有肉質和白鬚。身體側面有暗帶，尾鰭部分較暗，可長達120公分。它的肉質細膩，且含豐富的礦物質和維生素，有很高的營養價值。