如何辨別香油變質

1、色澤：正常香油色深。變質的香油色澤較淺。

2、透明度：正常香油透明度好，無渾濁。變質的香油透明度差，有點渾濁。

3、有無沉澱物：正常香油無沉澱和懸浮物，粘度小。 變質的香油底部有沉澱物，表面會有一層懸浮的沫沫。

4、看有無分層現象：正常香油無分層現象。變質的香油有分層現象。