做滷肉一般要滷那些產品
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最簡單的就是去超市買滷料,味道好又不用買香料。
也可以自己進行製作,其配方為:八角25克,桂皮15克,小茴香15至25克,甘草10克,三奈10克,甘菘3至5克,花椒20克,砂仁10克,草豆蔻5克,草果15克,丁香5至15克,生薑100克,大蔥150克,料酒100克,冰糖350至500克,味精15克,精鹽350至500克,鮮湯5千克,精煉油50克,紗布袋2個。
調製:
將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬鬆
標籤:
滷肉
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