軟脂酸的氧化及其合成的區別

軟脂酸的氧化及其合成的區別是：“脂肪醯載體不同”。軟脂酸，學名十六烷酸。分子式：C16H32O2，結構式：CH3(CH2)14COOH。為白色帶有珠光的鱗片，在許多油和脂肪中以甘油酯的形式存在。

氧化(oxidation)，狹義的意思為氧元素與其他的物質元素髮生的化學反應，也是一種重要的化工單元過程。廣義的氧化，指物質失電子(氧化數升高)的過程。