果醬和果餡有區別嗎區別在哪裡 經驗 關注:2.56W次 1、果醬:果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過一百攝氏度溫度熬製而成的凝膠物質也叫果子醬,果醬營養豐富,味道細膩,適合所有人群有調味,健胃、開胃的功效;2、果餡:果餡是將水果原材料碾碎,加些許糖或蜂蜜等進行攪拌製作而成可用於面制食品內餡;3、果醬為凝膠物質而果餡仍為固體,在儲存時間上果餡的儲存時間更具優勢。 標籤: 和果 果醬 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/3xje8v.html