櫻桃為什麼有點苦呢

導致櫻桃吃起來苦的原因有：品種本身問題，部分早熟的櫻桃品種味道有點苦。櫻桃在沒完全熟透時摘下來放入冰箱中冷藏，這樣的櫻桃容易變質，吃起來有苦味。櫻桃長期處於陰冷潮溼環境下生長，造成果樹光合作用欠缺造成養分不夠，就會使水果的果糖含量不足，較少的甜味難以掩蓋水果固有的微小的酸澀苦味，因而水果會就會有突出的酸澀苦味。