發麵一斤面多少酵母 經驗 關注:2.8W次 夏天一斤麵粉3克酵母,冬天的時候可以適當的多加一點,三到5克左右,冬天發麵要放到溫暖的地方。北方人冬天發麵可放到的熱炕頭或電熱毯上,南方人發麵的時候要放在溫水中,表面用溼毛巾蓋上,防止發麵表皮乾燥。要使發麵麵糰溫度適宜,溫度保持到30°左右,這樣發酵速度比較快。 標籤: 發麵 酵母 一斤 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/34pr1j.html