酥油茶是哪裡的特色食物

酥油茶是西藏的特色食物，多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。酥油茶有各種製法，一般是先煮後熬，即先在茶壺或鍋中加入冷水，放入適量磚茶或沱茶後加蓋燒開，然後用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦為最佳。