黑磚凍是什麼

黑磚凍是新增在奶茶裡面的配料，有一種說法是黑磚凍是在燒仙草的基礎上，再新增奶脂和吉利丁等材料製作出來的，不過不同奶茶店製作出來的黑磚都有一定的區別。

黑磚又被人們稱為黑磚凍，它和仙草凍、珍珠、椰果、紅豆等食物一樣都屬於可以新增在奶茶裡面的配料，在買奶茶的時候可以根據自己的喜好來選擇不同的口味、配料。