薏米紅豆和哪些搭配煮最好

和銀耳搭配煮最好。

薏米紅豆銀耳羹：

一、製作方法：

1、準備好薏米、 紅豆、銀耳、冰糖。

2、紅豆、銀耳、薏米用水浸泡。

3、紅豆倒入飯煲，加入適量冷水，熬煮至開花，盛起備用。

4、銀耳倒入飯煲，燉煮30分鐘。

5、紅豆連汁一起倒入銀耳中。

6、加入薏米，燉煮20分鐘。

7、加入冰糖，燉煮10分鐘。

8、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

二、作用：

1、 薏米含蛋白質，脂肪，糖類，維生素B1，氨基酸及薏苡仁酯，薏苡仁素，味甘淡，性涼，利水滲溼，清熱排膿。有健脾，補肺，利水的作用。

2、 紅豆含結晶性皁甙，蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，維生素B1，B2，尼克酸等成分。能清熱利水，祛溼排毒，降脂降壓，消腫減肥。紅豆清熱利血，利水通經，寬腸理氣。

3、 薏米紅豆銀耳羹，銀耳滋陰潤肺，養胃生津，潤膚美容。經常食用，有一定的減肥效果。