為什麼過年餐桌上要有十二個菜

1、中國人認為偶數是吉數，主菜的道數通常是四、六、八等的偶數，在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。其出菜順序多以口味清淡和濃膩互動搭配，或乾燒、湯類交配列為原則，最後通常以湯作為結束。

2、十二道菜有寓意為十二個月的意思，對應一整年的勞作，也是古人們對來年美好生活的嚮往。菜的數量又根據各地文化習俗差異不同，但仍是以雙數為上。