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誰能給一個速凍包子生坯配方

誰能給一個速凍包子生坯配方

速凍包子坯的配方採用中糧專用麵粉,無鋁蘇打粉,乾酵母,豬油,糖,溫水,饅頭改良劑;速凍包子坯的製作工藝流程如下:和麵、壓面、成型、醒發、速凍、包裝、冷藏;速凍包子坯解凍後,經過簡單醒發後即進行蒸制,同時在蒸的時候隨著緩慢加熱繼續完成剩下的醒發。節約了生產成本,提高了生產效率,保證了產品的原味與口感,推廣應用具有良好的經濟和社會效益。

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