如何生髮綠豆芽

1、選比較新鮮的綠豆，挑出爛豆、雜質；

2、簡單淘洗後，泡上一宿；

3、豆子發脹，將水倒掉，綠豆放漏盆裡，下面放不漏水的不鏽鋼盆或相似的容器，加蓋溼毛巾保溼避光；

4、豆子皮開始裂開，澆水；

5、澆水後，蓋上溼毛巾，漏盆下墊一個小蒸架隔水，上面再壓上一盆水，豆芽負重生長才會長得更加粗壯。