青蛘是什麼蛙

青蛘是一種類似田雞的野生蛙類，青蛘體形比田雞細長，青蛘的面板是青翠色的，背部有一條明顯的黃色條紋。

青蛘食用時味道比較清甜，青蛘可以用多種方法烹飪和泡製，比如：豉油皇蒸、青蛘與冬瓜粒煲粥、椒鹽青蛘、生炒青蛘等傳統方式。