小米是狗尾巴草嗎

小米是狗尾巴草，從種的來源來說，小米源於早起人類由採集轉向農業過程中對植物的“馴化”，隨著人工的選擇，原本種粒少而小的狗尾巴草，逐漸轉變為“穗大，籽粒飽滿”的小米，這是一個長期的過程。小米是狗尾巴草，從生物學角度區分，小米屬於被子植物門、單子葉綱、禾本目、禾本科，狗尾草屬、小米種。小米又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。