買回的小米怎樣儲存

買回的小米放進儲存罐，放在陰涼、乾燥、通風處儲存，儲藏前應去除糠雜。在小米中放少量幹海帶，可吸收小米中水分，防止其生蟲發黴，海帶用後會變溼，可晾乾後再次放入，仍保持吸溼和殺菌能力。