開冰鮮店要辦什麼證件

正規的手續有：食品經營許可證、營業執照、稅務登記證、從業人員健康體檢證明等。

食品經營許可證是任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，並按照規定辦理衛生許可證申請手續；經衛生行政部門審查批准後方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營的食品衛生責任。

營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。

稅務登記證，是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。

從業人員健康體檢證明即所謂的健康證明，是由有資質的機構如：疾控中心、醫療機構在對證件持有者進行了相關專案的健康體檢後，出具的證件持有者身體健康體檢合格的證明。