人蔘品種有哪些

1、白參；

白參一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質韌、味道清香、營養豐富。白參菌分解木材的能力較弱，碳、氮源是其重要的能量。適宜的碳源為葡萄糖，氮源為玉米粉、麥麩。人工栽培可利用棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、廢棉等富含纖維素的各種農作物秸稈及木屑等作為培養料；還需新增適量麥麩或米糠等輔料以及微量礦物質元素。

2、紅參；

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人蔘的熟用品，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人蔘經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾晒、烘乾等工序加工而成。

3、水參；

水參就是人蔘，剛採自參田、尚未經過晒乾過程的即為水參，不過由於儲存不易，因此除了產地外很難見到。