蒼耳子為什麼炒 經驗 關注:2.99K次 蒼耳子要炒的原因:生蒼耳子有小毒以消風去癢力強,炒後可降低毒性,長於通鼻竅,祛溼止通。蒼耳子過量容易中毒,通過炒制加熱,能破壞毒性。主要是炒至焦黃,使脂肪油中所含毒性蛋白變性,凝固在細胞中不被溶出,從而達到去毒目的。 標籤: 蒼耳子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/1eedkm.html