剩粥怎麼處理能像新粥一樣口感

建議做成炒剩粥。

材料：剩粥、蔥花、菜葉、油、豆瓣醬、香油。

做法：1、上一頓剩的粥用勺子稍微攪一下;

2、蔥花切碎，菜葉切細絲;

3、鍋內放少許油，蔥花爆鍋，菜葉放進去略炒;

4、粥倒鍋裡，鏟子不斷翻炒一會兒，放少許豆瓣醬，翻炒均勻，淋少許香油即可出鍋。