葡萄酒需要蒸餾嗎

葡萄酒不需要經過蒸餾，也不需要在發酵之前對原料進行糖化處理，其酒精含量一般在8到20度。配製葡萄酒也稱果露酒，是用果汁加酒精調配而成。雞尾酒是用多種各具色彩的果酒按比例配製而成的。蒸餾酒也稱果子白酒，是將果品進行酒精發酵後再經過蒸餾而得的酒，又名白蘭地，蒸餾果酒酒度高，一般在40度以上。所以，葡萄酒不需要蒸餾。