菜刀雙面開刃好還是單面開刃好

單面開刃好

單面開刃：便於持握，不易傷人，能夠更好的掌握用力的方向及力度；

雙面開刃：雖然雙面皆可使用但是在使用過程中容易對自己或他人造成傷害，雙面開刃也不易於掌握，因此菜刀更建議使用單面開刃的。