義大利麵和大米哪個熱量高

義大利麵的熱量相較於大米更高：

1、每100克生大米，所含熱量為 330千卡左右。每份大米在煮飯時需要新增1、5倍以上的水。生米煮成熟飯後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，相當於一個半蘋果所含熱量；

2、義大利麵的熱量大概在350千卡左右，義大利麵中的輔助材料例如乳酪、牛油、獻汁等都是高熱量的食材。