麵點製作的裝置和工具
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烤箱:電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具;
微波爐:微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具;
發酵箱:靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發,使麵糰在一定溫度和溼度下充分地發酵、膨脹;
和麵機:將麵粉和水進行均勻的混合壓面機;
打蛋器:可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液;
模具:用來製作成型物品的工具;
抹刀:指一種用來修整麵點的扁平工具;
篩子:使小顆粒通過孔掉出去。
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