黃皮酒要泡多久

黃皮酒要泡3-4個月。黃皮酒具有濃郁的黃皮果香，醇厚圓潤、酒體豐滿、回味綿延的特點。黃皮酒是一種黃酒，是我國世界三大古老酒種之一，是我國的民族特色酒，釀酒方法為複式發酵法，用曲制酒，黃皮酒的主要釀酒原料為黃皮，一般做法是將黃皮和白酒採用1:0.8的配比方式泡製而成。還可在其中加入一定量的冰糖。

黃皮：

黃皮芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。中國海南的花果期均提早1-2個月。黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠。