螃蟹一般要蒸多久才熟

螃蟹一般要蒸10-15分鐘才熟。螃蟹的外殼較硬，肉質較為柔軟，通常需要蒸制10-15分鐘才熟。螃蟹生活在淺水中，極易被寄生蟲寄生，若蒸的時間過短，螃蟹沒有熱透，可能殘留細菌或者寄生蟲。若加熱時間過長，則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴。