新鮮辣椒在保鮮冷庫儲存多久

新鮮辣椒在保鮮冷庫儲存1-3個月。在保鮮冷庫內辣椒會被低溫抑制體內微生物生長，減少新陳代謝速度腐爛率，提升辣椒的保鮮期。辣椒冷庫適宜保鮮溫度在8℃~12℃，相對溼度90%-95%左右，溫度幅度上下不得超過2度。否則容易發生冷害也會減少辣椒冷庫保鮮期。