食用燕魚叫什麼

燕魚又名神仙魚、天使魚。魚體呈菱形，極側扁，尾鰭後緣平直，背鰭、臀鰭鰭條向後延長，上下對稱，似張開的帆。腹鰭特長，呈絲狀。從側面看像空中飛翔的燕子，故又稱其為燕魚。分佈於印度洋非洲東岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本以及中國南海、臺灣海峽等海域，屬於暖水性中上層魚類。其多生活於常在海面漂浮物下。

燕魚：

屬硬骨魚類。隸屬於鱸形目、白鯧科，燕魚屬的俗稱。體側扁而高，略似菱形。頭短，吻鈍，口小而前位，上下頜牙呈帶狀。背鰭和臀鰭前部鰭條甚長，腹鰭也很長，胸鰭較小。體黑褐色，體側有1-3條背腹走向的橫帶。為暖水性中上層魚類，喜聚集於海面漂浮物下面，群體較小，每群10餘尾，個體通常在100-300毫米。主要分佈於南海。肉可食用。