醬肉幾天可以晒

醬肉通常需要醃製5-7天，然後晾晒2周，在晾晒的時候，尤其是頭幾天，儘量選擇不太冷也不太熱的天氣，太冷易於凍住，太熱易腐壞，最佳的溫度是0-8度，天氣睛朗，晒到醬肉乾縮，醬色濃重即可。