發黴的碗開水燙後能用嗎

如是金屬材質的碗開水燙後能用，但木碗和竹碗建議不用。水只能洗乾淨表面，部分黴菌毒素會深入到碗內部，後期毒素會慢慢流出來。飯碗選用陶瓷製品較好，陶瓷性質穩定，通常不會有有害物質揮發，儘量要避免使用塑料餐具，塑料餐受熱後易分解出有害物質，長期使用對健康不利。

清洗方法：

微波爐：先把黴點用清水洗掉，然後放微波爐裡高火轉2-3分鐘即可。

燙煮：先把多餘的黴點用清水洗掉，再放入沸水中煮5分鐘左右，撈出用清水清洗乾淨即可。

消毒櫃：用洗淨精將發黴的碗先清洗乾淨，然後放入消毒櫃消毒即可。

白醋、食鹽：水中加入適量白醋合食鹽，將發黴的放入浸泡一晚上，第二天用洗潔精水洗淨即可。（如果是不鏽鋼或者塑料碗筷，最好是用食鹽水，白醋水可能會有腐蝕）。