小龍蝦口味有哪些
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小龍蝦的味道有蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦等。
1、蒜香小龍蝦:主要食材是龍蝦、蒜、姜蔥。風味在於蒜香。
2、十三香小龍蝦:十三香小龍蝦,是一道淮揚菜美食,產自江蘇盱眙的漢族小吃。
3、麻辣小龍蝦:麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南有名的地方小吃。
小龍蝦是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
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