邊魚是什麼魚

邊魚是鯿魚。鯿魚又名鯿、長身鯿、鯿花、油鯿、槎頭鯿，鯿魚為草食性魚類，魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等水生維管束植物為主要食料，鯿魚含有豐富的蛋白質、脂肪、熱量、鈣、磷、鐵等營養物質。