5升水和5升油哪個重

水。5升，指的是體積，也就等於5立方分米，水的密度大於油（煲湯時油總浮在上面），根據‘物體質量=密度x體積，所以5升的水比5升的油重。

水在3.98℃時密度最大（999.97kg/m³，近似計算中常取1000kg/m³）。固態水（冰）的密度（916.8kg/m³）比液態水的密度（999.84kg/m³）小，所以冰能漂浮在水面上。水結冰時，體積略有增加。

油脂的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之間。煤油0.8g/cm³，植物油0.9g/cm³，汽油0.71g/cm³，食用油大致在0.92g／cm³～0.93g/cm³，柴油的密度是0.84g/cm³。汽油的密度是0.70g/cm³，醬油的密度是1.15g/cm³。