吃螃蟹後能吃蘋果嗎

不能。螃蟹性寒、蘋果性平，這兩種食物的性味不衝突，但蘋果中含有蘋果酸、酒石酸等酸性物質，而螃蟹的蛋白質含量豐富，這些酸性物質會與蛋白質一起發生發應，因此吃螃蟹後不宜馬上吃蘋果，應等一小時後再食用。

蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利於溶解硫元素，使面板潤滑柔嫩。